作为纯外卖餐饮起步的创业者，在外卖行业深耕了3年，从一个什么都不懂的小白到现在拥有行业顶级的外卖运营团队，一步步走来，经历了很多，也学会了很多。
特别是在外卖运营上，我们已经不断优化升级运营体系，根据不同的时期调整运营方案，不变应万变这道套逻辑在外卖餐饮行业中并不适用，以变应变才是最适合外卖行业的方案，但是不管怎么变都离不开三个核心：引流、转化、复购。
顾名思义，引流就是为了让更多人进入到我们的店铺，转化就是让更多进店的顾客下单，复购就是让更多下过单的顾客再次下单。
很多外卖小白就是倒在这三个核心上，因为他们连第一步引流都做不到，后面的转化和复购就更别提。在众多引流手段中，门店满减是一个有效且非常重要的手段之一，满减做好，不仅仅带来带来流量，还能提高转化和复购，所以我们花了大量的时间精力去研究凭条满减活动的设置。
总结出以下五点满减公式，希望对小白们有用。
第一档：引流
定价公式：
满减价位=最低主菜价+第二最低主菜价
满减额度=最低主菜价+第二最低主菜价-成本-
（最低主菜价+第二最低主菜价）×保底毛利率
第二档：小凑单（符合单人点餐场景）
定价公式：
满减价位=最低主菜价+最低小食价
满减额度=最低主菜价+第二最低小食价-成本-
（最低主菜价+最低小食价）×保底毛利率
第三档：大凑单（丰富单人餐场景）
定价公式：
满减价位：最低主菜价×2
满减额度=最低主菜价×2-成本-最低主菜价×2×保底毛利率
第四档：双人丰富套餐（双人场景为主）
一般公式为双人简餐（主食）+小吃
定价公式：
满减价位=最低主菜价×2+最低小食价
满减额度=最低主菜价×2+最低小食价-成本-
（最低主菜价×2+最低小食价）×保底毛利率
第五档：吸引多人用餐，防止拆单
定价公式：
满减价位=最低主菜价×人数
满减额度=最低主菜价×人数-成本-最低主菜价×人数×保底毛利率
微信扫一扫 