比蓝鲸大一亿倍的生物,居然是蘑菇,能吃吗?

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各种蘑菇​,你最喜欢的是什么菇?

“明天见”的金针菇,白白胖胖的口蘑,还是让人又爱又怕的见手青?相信每个人心中,都有自己的喜好排列。

那这些蘑菇中,你知道体型最大的是什么菇?

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​很多人第一时间想到的,是常吃的平菇或者鸡腿菇,在富人眼中,最大的或许是巨型白地菇,也就是巨型白松露,世界上最贵的一种,850g的蘑菇,在2004年卖出了2.8万英镑的高价。

然而,这些我们眼中的巨型蘑菇,都不能和美国俄勒冈州东部马鲁尔国家森林发现的蘑菇相比,据说这种菇总重量超过了20头蓝鲸。

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​蓝鲸是世界上最大的动物,体长可达33米,体重可达181吨,比蓝鲸还大的蘑菇又是什么呢?

在马鲁尔国家森林发现的“蘑菇”,号称是世界上最大的生物体,横跨5.6公里,占地面积有2200英亩,预估其总质量至少有7500吨,甚至可能高达3.5万吨。

如此庞大的体积,竟然鲜为人知,相反这一次的发现,是因为森林的一次集体死亡。

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千年蘑​菇​是“森林杀手”,树木成片死亡

在马鲁尔国家森林中,科学家发现成片树木陆续无故死亡,无论是上百年高大的珍贵树木,还是比较“年幼”的嫩树,无一幸免。

在调查过程中,科学家发现枯死的树木边上总会出现大片的金黄色蘑菇,实在太凑巧了。

于是搜集了112棵死树的根部样品进行化验,结果在根部发现了菌丝,其中有61份样本的菌丝DNA是相同的,也就说,61棵树下的菌丝来自于同一种生物。

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​采集的标本是随机的,距离也很远,想象一下,地面上相距几百米的两片蘑菇群,地下连着的是同一个根系,可见这种真菌的菌丝网络是何其庞大。

而始作俑者是一种叫蜜环菌的真菌,也叫蜂蜜蘑菇

是世界上最古老的生物,估计至少有2400 的历史,准确来说是2400-8650年之间。

在一些树木的根部,研究人员发现了一种类似于白色乳胶漆的东西,这就是蜜环菌的菌丝。蜜环菌的子实体和其他蘑菇并没有什么特别之处,小小的,金黄色的,而它的菌丝则是非常强大。

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​地下散发出非常浓密的黑色卷须,拥有了根茎一样的形态,和树木的根须缠在一起,以此来吸食营养物质。

贪婪掠夺的结果就是,蜜环菌的根状菌丝不断蔓延开来,我们看到的,只有秋季地面上出现的大片大片金黄色蘑菇,而在地下,截止到2015年,蜜环菌已经在不知不觉中深入地下0.9米。侵占了方圆5.6公里,占地2200英里,相当于1665个足球场。

这个范围内的树木,一棵一棵珍贵树种因营养被掠夺而暴毙。

蜜环菌深埋地下,是人们不易发现的主要原因。

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“吸血”本质,意外让大自然重新洗牌

蜂蜜蘑​菇​在其他地方也出现过,只是像这样规模巨大的,屈指可数。

在1992年的密歇根州,占地37英亩,而这一次的俄勒冈州马鲁尔国家森林,占地2200英亩,是有史以来最大的蘑菇体。

科学家认为,这种巨大的​蘑​生物体形成或许和俄勒冈州的干旱气候有关。

气候干燥,导致真菌的孢子很难长出新个体,此时原有的母体不断生长,没有其他竞争个体,最终导致蜜环菌肆无忌惮地生长和传播。

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​这种真菌的“吸血”本质,让森林中大量珍贵的高大树种死亡,尤其是一棵价值上万美元的冷杉,大面积的死亡,造成的损失难以估量。

真菌生长虽然缓慢,但在近几年里,一直在扩张,似乎会无限制地一直生长下去。

科学家们为此非常头疼,该如何控制这些真菌成为最大的难题。

值得庆幸的是,真菌似乎有自己的布局,杀死树木的过程是非常缓慢的,而且也不会在同一时间杀死一整片,看起来就像是树木自身抵抗不足,慢慢被自然淘汰一样,因此并没有对自然造成毁灭性伤害。

相反,树木的死亡,给其他树种带来崛起的机会,也能给其他生物提供能量,让当地生态重新洗牌。

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最后

说起蘑​菇​,第一时间想到的是:蜂蜜蘑菇好吃吗?是什么味道?

科学家也一样好奇,并以身试​菇​。

好消息是:成片的金黄色蘑菇没有毒素,是可食用的;

坏消息是:即使在烹饪中加入了大蒜和奶油,精心料理,口感也一般。

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