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素食自助餐(20元自助素食餐厅)

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
素食自助餐(20元自助素食餐厅)

这几年,自助餐越来越流行,就连一些四五线小城市,自助餐厅也非常的多。中国的自助餐,是随着西餐传入中国以后,随之而被带到我国的。自助餐的具体做法,它没有正餐,就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。

素食自助餐(20元自助素食餐厅)

中国自助餐的发展,是在20世纪80年代后期,当时一些酒店将自助餐推广到我国大众化餐饮市场,因为菜品比较的丰富,再加上营养也很全面,最为主要的是价格低廉,所以深受消费者的喜爱,如今的自助餐,样式越来越多,有专门吃自助吃烤肉的,也有专门吃海鲜的,当然还有一种素食的自助餐厅。

它们的档次不同,价格也不一样。这几年人们开始追求健康饮食,比较流行吃素食自助餐。吃素食自助餐,19元一位,为啥可以稳赚不赔,服务员透露其中猫腻。烤肉自助餐,基本都是四五十甚至几百,那19元一位的素食餐厅才十几块钱一位,它们能挣钱吗?挣钱这是一定的,为啥可以做到稳赚不赔?

素食自助餐(20元自助素食餐厅)

第一,素菜成本比较的低,尤其是一些时令蔬菜,人们在吃的时候,因为都是素食,很多人会吃一些馒头、面条之类的,这样的话,这个成本其实是非常低的,再加上它们的菜品中,食用油放的也比多,所以很少会出现亏本。

第二,豆类比肉类它的蛋白质更高,脂肪含量也更高,素食餐厅主要是以豆类为主,再就是小麦这些,当你吃粗粮的时候,是不是会发现自己更容易饱,这其实是一个道理,豆类的热量其实是不比肉低的。

素食自助餐(20元自助素食餐厅)

第三,糖分比较高,不管是吃肉也好还是吃素菜,它们的颜色都比较的重,吃不回本,这其实和它的蘸料也有很大的关系,食材油高、糖高很多都是油炸,说是素食餐厅,其实大家吃得最多的还是高热量的食材,而这些食材吃没吃其实就已经饱了,恰巧这些都是低成本的。

吃自助餐我们不仅要做到合理进食,这3种放在角落的“隐形贵菜”,也要注意多拿些吃,但现实是少有人拿,不懂吃可惜了。

素食自助餐(20元自助素食餐厅)

它们分别是煎菌子、假红烧肉、芦笋,菌子尤其是高档的素食店,会提供牛肝菌或者是松茸,这个成本高就很值得吃;其次就是芦笋,别看是素菜,其实价格还是相当贵的;最后,就是假红烧肉,这个其实用面筋做的,口感很Q弹,制作起来难度大一些,成本相对普通的菜也要高一些。

素食自助餐(20元自助素食餐厅)

不管是素食自助餐,还是烤肉自助餐亦或者是主打海鲜的自助餐,它们既然开了这家餐厅,肯定是因为要盈利才去的,所以与其思考稳赚不赔,倒不如思考一下,哪些菜更值得吃,朋友们,你们觉得素食餐厅那个更值得吃呢?

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