“东家”为正宗的人家。 “东”位就是代表主人。我们平常说”做东”(主人请客)、东道主。
少东家就是旧时受聘受雇的人或佃户称主人的儿子。
在北京，很多传统美食的青年一代传承人，尽管已经在公司化运营，但很多都不会在自已的名片上印上什么董事长、总经理，而是少东家、掌门人等。
传承自己家族的技艺，并能够创新发展，与时俱进。
特别是一些非遗产品或者技艺焕发出新的生机与活力，并打开了市场，得到消费者的认可。
同时，也在国内掀起的国货潮中起到助推的作用，并有利于传统文化世代相传。
技术立身时代，也是个人品牌、传统技艺品牌塑造时代。
在美食、服装、工艺品等各个方面，如果有一技之长，如果是世代传承的技艺，特别是进入非物质文化名录的产品及技艺是很有价值的。
近年来，大家津津乐道的沙县小吃及广西柳州螺蛳粉都是国家级非物质文化遗产，现在畅销全国，对地方经济发展起到很好的作用。
千金在手、不如薄技在身，现在流行当少东家，希望有家族传承技术的年轻人，人人争当少东家。
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